HAMBURGUESAS DE VERDURAS

Esta semana os traigo una receta que ya tenía ganas de enseñaros, unas ricas hamburguesas de verduras que en más de una ocasión me han sacado de un apuro, y es que, son muy fáciles de hacer. ¡Allá vamos!

Ingredientes para 6 hamburguesas:
-        350 g de garbanzos cocidos
-        150 g de calabacín
-        50 g de zanahoria
-        25 gr de harina
-        ½ cucharadita de comino molido
-        ½ cucharadita de ajo molido
-        ½ cucharadita de sal

Preparación:
Primero, rallamos el calabacín (podemos dejarlo con piel si queremos) y las zanahorias.
Trituramos los garbanzos cocidos y una vez ya lo tengamos, lo añadimos a la verdura que ya tendremos rallada. Agregamos el resto de ingredientes y amasamos hasta que todo esté bien integrado.


Dividimos la masa en 6 porciones y les damos forma de hamburguesa con la mano.


Calentamos una sartén con un poco de aceite y vamos cocinando las hamburguesas. Para servirlas, podéis acompañarlas de una ensaladita o de un poco de tomate, como yo, que estaba delicioso.



Si no queréis comer todas las hamburguesas en el momento, antes de cocinarlas las podéis congelar sin problemas.


Por cierto, me gustaría enseñaros la nueva empresa que ha iniciado hace muy poquito una amiga mía. Es de tarjetas, por ahora navideñas que es la época festiva más cercana, pero dentro de poco, espero que tenga muchas más. Si queréis ver sus diseños aquí tenéis la web: www.tarjetaslcm.tictail.com

Aquí os paso una pequeña muestra de sus diseños:



Comentarios

  1. Me recuerdan a los falafel.
    Tus hamburguesas son todo un acierto para comer sano y encima tenerlo rápido preparado.

    Besos

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    1. La verdad es que están muy ricas!! Besos :)

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  2. Que buena pinta, tan sanas y estupendas son ideales para los peques! Un beso!

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  3. Que bien te han quedado, tomo nota, tengo una sobrina vegetariana y estos platos con verdura le encantan, te han quedado divinas y para comer sano y rico me parece un platazo...Bess

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    1. Muchas gracias, pruébalas y verás como están muy ricas. Besos :)

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  4. Las voy a hacer y ya te digo Marina. Nunca he probado hamburguesas vegetales y me hace mucha ilusión!!!

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    1. Gracias! Me encantaría saber tu opinión!! Besos :)

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  5. Simple y ricas! Una buena manera de incorporar legumbres en la dieta. Mañana las pongo en práctica.
    Saludos Marina
    https://siempreseraprimavera.blogspot.com.ar/2017/11/en-un-arbol-40-clases-diferentes-de.html

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