BIZCOCHO DE NUECES


Cuando preparé este bizcocho me sorprendió gratamente. Cuando lo saqué del horno parecía un pan. Al cortarlo por primera vez, comprobé que era muy crujiente, pero tierno por dentro ¡me encantó! Las nueces le dieron un toque muy bueno.
Ingredientes:
-        125 gr de mantequilla
-        90 gr de azúcar
-        3 huevos
-        180 gr de harina
-        8 gr de levadura
-        200 gr de nueces picadas

Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es mezclar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar, hasta que esté todo homogéneo. Cuando lo tengamos, añadimos los huevos uno a uno, y removemos. Después añadimos el resto: harina, levadura y nueces picadas; y mezclamos bien.

Lo ponemos en un molde rectangular, y ponemos la mezcla. Introducimos al horno precalentado unos 50 minutos a 160ºC. Cuando veamos que esté listo lo sacamos y lo dejamos enfriar.
 


Comentarios

  1. Es verdad a simple vista parece un pan pero se ve super esponjoso por dentro, se ve riquísimo!!
    Un besito

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  2. Que maravilla de bizcocho, te quedo precioso y de nueces es una delicia, la verdad las nueces me gustan en todo y este además tiene un maravilloso corte, solo con verlo dan ganas de meter la mano en la pantalla y traerme un buen trocito...Bess

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