domingo, 10 de abril de 2016

MAGDALENAS DE NARANJA



Con esta receta participo en la iniciativa de La Cocina TS de abril. En esta ocasión debíamos cocinar algo que apareciese en un libro que hubiésemos leído. Podéis ver todas las propuestas aquí.

Laura Gallego, es una escritora que me gusta, pese a que los temas que escribe son más bien juveniles. Me inspiré para hacer esta receta en su novela: “Todas las Hadas del Reino”. Aquí va el pasaje concreto en el que aparecen las magdalenas, a las que he decidido darles un toque de naranja.

Felicia soltó el pastel y se aferró a los barrotes con ambas manos.
-          Dejadme salir de aquí – suplicó -. Por favor, no me gusta este sitio.
La bruja de volvió para mirarla con una sonrisa.
-          Bueno, eso es porque todavía no has probado mis magdalenas. Están cociéndose en el horno; te traeré unas cuantas cuando estén listas, ¿de acuerdo? Mientras tanto, termínate el pastel y procura descansar.

Ingredientes para 18 magdalenas:
-          255gr de harina
-          1 sobre y medio de levadura química
-          3 huevos
-          225 gr de azúcar moreno
-          100 ml de aceite de girasol
-          75 gr de almendra con piel molida
-          75 ml de zumo de naranja
-          75 ml de leche
-          Pepitas de chocolate (opcional)

Preparación:

Primero mezclamos los huevos con el azúcar, hasta que se integren. A continuación añadimos el aceite, la leche y el zumo, por este orden y poco a poco integrándolo todo bien.



Añadiremos la harina con la levadura tamizadas sin parar de batir, y finalmente añadiremos las almendras.



Preparamos sobre una bandeja de horno los moldes para las magdalenas y los vamos rellenando con la masa unos 2/3 de su capacidad.

Para terminar introducimos la bandeja al horno precalentado al máximo y horneamos unos 20 minutos a 180º.

 

29 comentarios:

  1. Que ricas! Me encanta, no conozco el libro, pero las magdalenas si las conoceré jejeje. Un beso!

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  2. Ay que ricas, me voy a tu casa a merendar que es la hora jeje
    besos

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  3. Ay que ricas, me voy a tu casa a merendar que es la hora jeje
    besos

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  4. Vaya pintorra tienen estas magdalenas para la merienda!! me llevo un par, besitos!

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  5. Vaya pintorra tienen estas magdalenas para la merienda!! me llevo un par, besitos!

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  6. Riquísimas, un café, el sofá, un libro y el plan perfecto de una tarde de domingo.
    Bss
    Be cocina en El Payar de Xuan

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  7. El libro un acierto, y tu receta me parece magnifica. Besos

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  8. Mi asignatura pendiente son las magdalenas, siempre me quedan bajitas pero me apunto tu receta a ver si me salen mejor! Te queda alguna para el desayuno? jejejeje Un besito

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    1. Ese también era mi problema hasta hace bien poco, parece que al fin he conseguido que suban! Un beso. :)

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  9. Te han quedado estupendas estas magdalenas!! La de libros que estamos sacando en este reto.

    Un beso y me quedo de seguidora;)

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  10. Te han quedado estupendas estas magdalenas!! La de libros que estamos sacando en este reto.

    Un beso y me quedo de seguidora;)

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  11. No hay nada como el olor de la casa cuando se han hecho magdalenas!!! Suelo hacerlas mucho.
    Bssss

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    1. Mm que rico es ese aroma, me encanta! Un beso :)

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  12. Pero qué ricas!! De maravilla me vendrían para el cafecito de media mañana, se ven deliciosas. Besos.

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  13. Pero qué ricas!! De maravilla me vendrían para el cafecito de media mañana, se ven deliciosas. Besos.

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    1. Perfectas para reponer fuerzas! Un beso :)

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  14. Que ricas,siempre triunfan al desayuno a la merienda, besos.

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  15. Esas magdalenas están diciendo comeme.... Se ve deliciosas!! Un beso

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    1. Están muy ricas! Pruébalas y verás ;). Un beso!

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  16. Magdalenas con chocolate y naranja, me voy a desayunar a tu casa!!

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  17. ¡Menudo éxito! Tendré que hacer yo también esas magdalenas y sorprender a mi familia :D

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  18. mmm qué ricas parecen, tienen una pinta estupenda, para la merienda con el chocolatito.....¡Tengo que hacerlas en casa! Por cierto estoy de concurso en mi blog hasta finales de este mes, anímate a participar que regalo muchos premios. Un besito,
    http://elbauldelasdelicias.blogspot.com.es/

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  19. Que delicia de magdalenas, chocolate y naranja....que rico!!! El libro no lo conozco así que queda apuntado en la lista, y la receta también!!
    Un bst.

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